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"엄마! 이 찌개 언제 끓인 거예요? 어제저녁에 먹던 걸 왜 아직도 식탁 위에 그냥 둬요!" 지난 주말 본가에 갔다가 주방 식탁 위에 놓인 찌개 냄비를 보고 저도 모르게 목소리가 커졌습니다. 5월 말인데 낮 기온이 벌써 30도까지 오르면서 집안이 훈훈했거든요. 부모님은 "한 번 끓여둔 거라 괜찮다"고 하시지만, 면역력이 약해지신 어르신들에겐 초여름 식중독이 치명적입니다. 특히 저희 어머니는 갑상선암 수술 이후 몸의 방어 능력이 부쩍 떨어지셨고, 아버지는 어깨 수술 후 약을 계속 복용 중이시라 위장 기능이 예민해진 상태입니다. 6월이 다가오면 해수 온도가 올라가면서 **치사율 50%에 달하는 무서운 '비브리오 패혈증'**까지 기승을 부리게 됩니다. 대출금 갚느라 정신없는 91년생 아들이 부모님 간병으로 무..